发酵食品巧挑选- 央视《健康之路》 - 上集-华东公共卫生
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发酵食品巧挑选- 央视《健康之路》

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[日期:2018-09-24] 来源:央视  作者:华东公共卫生 录入 [字体: ]
为了健康

      好馒头标准:颜色白中带黄、有压手感、气孔大小不均、挤压有弹性、咀嚼后才出甜味。固态发酵的醋营养价值更高,优质陈醋摇晃产生的泡沫会很快消失。常温保存的酸奶不含益生菌,酸奶的浓稠度与营养价值无关,酸奶并不是越酸越好。(《健康之路》 20180923 发酵食品巧挑选(上))
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