2月21日从正在云南省昆明市召开的全国保健食品化妆品监督管理工作会议上了解到，针对当前保健食品市场存在的突出问题，监管部门将进一步提高保健食品准入门槛，确保产品质量安全。
　　国家食品药品监管局保健食品化妆品监管司司长童敏在会上表示，将通过开展注册管理办法等规章规范制修订、功能范围调整、检测方法和功能评价方法制修订等工作，全面...

　　
　　　民以食为天，食以安为先。三聚氰胺、塑化剂、“地沟油”……这些食品中的有害因素，带来健康风险，令人焦虑不安。
　　承担食品安全风险监测与评估重任的卫生部，如何为百姓饮食放哨站岗？在打击违法违规食品商家时，怎样提供技术支持？新华社记者近日专访了卫生部部长陈竺。
　　食品安全风险监测评估制度建立实施
　...

　　
　　　围绕生乳安全标准是否降低的热议，速冻食品安全标准中金黄色葡萄球菌引发的担忧……食品安全标准的制修订每每牵动各界视线，成为关注焦点。
　　食品安全标准直接关系老百姓健康权益，关系产业行业发展和贸易利益。担负标准制定任务的卫生部近年来开展了哪些工作？标准的制定如何做到科学合理、安全可靠、公开透明？新华社记者近日专访了...

　 　记者王骏勇28日从江苏省高级法院获悉，引起社会广泛关注的南京“瘦肉精”事件又有新进展，张运能等6名屠宰户因犯生产、销售有毒、有害食品罪，于13日分别被法院判处3年6个月至4年不等的有期徒刑，并处罚金。

一、标准修订依据
　　我国是不锈钢生产大国，年产不锈钢1100万吨。不锈钢具有较好的耐腐蚀性，被广泛使用于食具容器、食品生产经营用工具、设备等食品相关产品。根据《食品安全法》及其实施条例的规定，食品安全标准应当包括食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。新的《食品安全国家标准不锈钢制...

第一章 总则
第一条 为规范食品安全事故的流行病学调查工作，制定本规范。
第二条 本规范适用于承担食品安全事故流行病学调查职责的县级以上疾病预防控制机构及相关机构（以下简称调查机构）对发生或可能发生健康损害的食品安全事故（以下简称事故）开展流行病学调查工作。
第三条 事故流行病学调查的任务是利用流行病学方法调查事故有关因素，提出预防和控...

　 　2011年12月2日,食品安全国家标准审评委员会第六次主任会议在京召开。会议审议了94项食品安全国家标准，并研究了加强食品安全国家标准审评委员会委员管理文件和食品安全国家标准规划（2011-2015年）（征求意见稿）。食品安全国家标准审评委员会主任委员、卫生部部长陈竺同志，常务副主任委员、卫生部副部长陈啸宏同志,副主任委员、农业部副部长陈晓华同志出席会议并讲话...

一、关于速冻面米制品的范围
　根据我国速冻面米制品产业发展和居民消费的特点，《速冻面米制品》(GB19295-2011）的范围包括了饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻预包装食品。
二、速冻面米制品食品安全国家标准的制定情况
　为做好《速冻面米制品》食品安全国家标准制定工作，卫生部委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所牵头成立工作组,明确标准制...

　速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品。为规范速冻面米制品生产经营，确保速冻面米制品安全，保护消费者健康，根据《食品安全法》及其实施条例规定，卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》（GB19295-2003）实施基础上，组织制定公布了食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB19295-2011），将于2011年12月21日起正式施行。

　　辽宁日报记者朱勤报道　路边小吃摊、注水猪、地沟油究竟归谁管？一些食品安全的监管“盲区”将在沈阳市消除。近日，沈阳市食品安全委员会发布意见，对原本涉及多环节、跨部门监管的职责进行了明确分工。

　　　为动态掌握嵊州市食品污染水平和变化趋势，评价食品安全状况，嵊州市疾控中心于2011年7月至10月进行了食品中化学污染物污染状况和食品中有害因素的监测工作。2011年化学污染物与有害因素监测共采集样品100份，出具检测数据720个，开展项目23项。其中农药监测共采样30份，包括4类蔬菜，进行了18种有机磷农药残留检测；金属元素监测共采样50份，包括8类食品，进行了铅、...

2日，国务院食安办副主任刘佩智在四川成都举办的“2011中英食品安全论坛”表示，目前，中国政府正在编制《“十二五”时期国家食品安全监管体系规划》。今后5年，中国将加大政府财政资金投入，大幅度提高食品安全检验和风险监测、评估、预警等技术支撑能力。(11月3日《新快报》)　

菌种名称
拉丁学名
菌株号
嗜酸乳杆菌*
Lactobacillus　acidophilus
NCFM
动物双歧杆菌
Bifidobacterium animalis
Bb-12
乳双歧杆菌
Bifidobacterium lactis
HN019
Bi-07
鼠李糖乳杆菌
Lactobacillus rhamnosus
LGG
HN001
*仅限用...

（卫生部公告2011年第23号）
序号
CAS号
中文名称
通用类别名
特定迁移量/
最大残留量
备注
1.　　　 　
50327-22-5；50327-77-0
聚己二酰丁二胺
PA
2.　　　 　
9010-94-0
2-甲基-2-丙烯酸甲酯与1,3-丁二烯、苯乙烯和2-丙烯腈的共聚物
ABS
6 mg/kg...

预包装食品营养标签通则
1 范围
本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。
本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。
2 术语和定义
2.1 营养标签
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。
2.2 营...