| 附件4 | |||||||||||
| 水产及水产制品监督抽检不合格信息 | |||||||||||
| 本次抽检的水产及水产制品主要包括淡水鱼虾类、海水鱼虾类、烤鱼片（含散装）和熟制动物性水产品（可直接食用）等。 抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、农业部公告第235号公告、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）、整顿办函〔2010〕50号等标准及产品明示标准和指标的要求。 抽检项目包括水产品中氯霉素、孔雀石绿、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）等禁限用兽药，水产制品中铅、甲基汞、无机砷等重金属，防腐剂、甜味剂、着色剂等食品添加剂和菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标共55个。共抽检水产及水产制品样品361批次，覆盖14个生产省份的78家企业。其中： 1. 抽检淡水鱼虾类62批次，不合格样品数为8批次，检出不合格的检测项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、孔雀石绿、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物。 2. 抽检海水鱼虾类171批次，不合格样品数为19批次，检出不合格的检测项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、土霉素、氯霉素、喹乙醇（以3-甲基喹啉-2-羧酸计）。 3. 抽检熟制动物性水产品（可直接食用）62批次，不合格样品数为8批次，检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、酸价、苯甲酸和镉。 4. 抽检烤鱼片66批次，不合格样品数为3批次，检出不合格的检测项目为大肠菌群和亚硫酸盐。 抽检不合格产品信息见附表。 附表：不合格产品信息 |
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| 不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 样品规格 | 商标 | 生产日期 | 检验项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 1 | 新郑市源慧食品有限公司 | 新郑市郭店镇豫04公路北侧高孟村 | 北京广聚缘发食品批发中心 | 北京市顺义区仁和地区石门村（顺鑫石门农产品批发市场食品大厅417号） | 小鱼（泡椒味） | 60克 | 三妹 | 2014-11-5 | 菌落总数 | 160000CFU/g | ≤10000 CFU/g |
| 大肠菌群 | >110MPN/g | ≤0.3MPN/g | |||||||||
| 2 | 广州同澧发食品有限公司 | 广州市白云区荔枝园南工业区6号二楼 | 广州家广超市有限公司万国店 | 广州市海珠区江湾路283号 | 炭烧鱿鱼丝 | 65g | 同利发 | 2014-12-21 | 菌落总数 | 85000CFU/g | ≤30000CFU/g |
| 3 | 长沙市万时红食品饮料有限公司 | 长沙市芙蓉区东岸西垅十二组 | 韶山湘东新世纪商贸有限责任公司 | 韶山市迎宾路5号 | 野山椒鱼仔 | 55克/包 | 图形商标 | 2015-3-31 | 菌落总数 | 120000cfu/g | ≤30000cfu/g |
| 4 | 浏阳市乡里人食品有限公司 | 浏阳市镇头镇工业小区 | 广州市润平商业有限公司 | 广东省广州市增城市新塘镇港口大道北金海岸城市广场 | 玫瑰嫩仔鱼 | 50克/包 | 南北特 | 2015-4-8 | 酸价 | 6.8mg/g | ≤5.0mg/g |
| 5 | 浏阳市乡里人食品有限公司 | 浏阳市镇头镇工业小区 | 广州市润平商业有限公司 | 广东省广州市增城市新塘镇港口大道北金海岸城市广场 | 香辣银鱼 | 45克/包 | 南北特 | 2015-4-19 | 酸价 | 7.5mg/g | ≤5.0mg/g |
| 6 | 东山县渤海食品有限公司 | 福建省漳州市铜陵镇演武街东亭路204号 | 金顺发食品批发商行 | 福建省福州市闽侯县南通镇海峡批发市场A区4171店 | 香辣黄鱼 | 60g/袋 | 渤海 | 2015-1-24 | 苯甲酸 | 0.027g/kg | 不得使用 |
| 7 | 青岛海鑫物美食品有限公司 | 青岛市崂山区沙子口街道后登瀛社区 | 沃尔玛深国投百货有限公司烟台海港路分店 | 山东省烟台市芝罘区南大街99号 | 天然派烤鱼片 | 150g/袋 | 妙福 | 2015-3-2 | 亚硫酸盐 | 0.46g/kg | 不得使用 |
| 8 | 山东龙须岛水产品有限公司 | 烟台高新区纬五路31号 | 山东华润万家生活超市有限公司烟台海港路分店 | 山东省烟台市芝罘区北马路150号大悦城B1-01号 | 香烤鳗鱼 | 100g/盒 | 龙须岛 | 2015-4-28 | 亚硫酸盐 | 0.4g/kg | 不得使用 |
| 9 | 湖南省华文食品有限公司 | 岳阳市洛王老垅坡路50号 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海浦东商场 | 上海市浦东新区浦东白杨路383号 | 香辣小鱼 | 15g/包×20包/盒 | 劲仔 | 2014-11-6 | 镉 | 0.14mg/kg | ≤0.1mg/kg |
| 10 | 洛阳市华文食品有限公司 | 洛阳市洛龙区龙门镇花园村 | 宜兴大润发商业有限公司城南分公司 | 江苏省无锡宜兴市宜城街道氿滨南路126号 | 麻辣小鱼 | 50g/袋 | 劲仔 | 2015-3-11 | 镉 | 0.14mg/kg | ≤0.1mg/kg |
| 11 | 宁波市梦婕食品有限公司 | 宁波市鄞州区古林镇藕池工业区 | 宁波乐购生活购物有限公司 | 浙江省宁波市海曙区天一广场 | 烤香鱼 | 88g/袋 | 梦婕 | 2015-5-6 | 大肠菌群 | 11000MPN/100g | ≤30MPN/100g |
| 12 | / | / | 成都农产品中心批发市场有限责任公司 | 成都市双流县西航港街道办成白路98号13-15号摊位 | 多宝鱼 | / | / | 2015-5-24 | 呋喃西林代谢物 | 29μg/kg | 不得检出 |
| 呋喃它酮代谢物 | 2.9μg/kg | 不得检出 | |||||||||
| 呋喃唑酮代谢物 | 2.1μg/kg | 不得检出 | |||||||||
| 喹乙醇（以3-甲基喹啉-2-羧酸计） | 13.7μg/kg | 禁止使用 | |||||||||
| 13 | / | / | 沃尔玛（四川）百货有限公司德阳天山北路分店 | 四川省德阳市天山北路6号 | 多宝鱼 | / | / | 2015-5-26 | 氯霉素 | 1.4μg/kg | 不得检出 |
| 呋喃西林代谢物 | 7.9μg/kg | 不得检出 | |||||||||
| 14 | / | / | 德阳大润发商业有限公司 | 四川省德阳市岷江西路550号 | 冰鲜银鲳鱼 | / | / | 2015-5-27 | 氯霉素 | 1.2μg/kg | 不得检出 |
| 15 | / | / | 资阳市城北农贸市场 | 四川省资阳市雁江镇商业街113号摊位 | 鲫鱼 | / | / | 2015-5-26 | 恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计） | 155.8μg/kg | 100μg/kg |
| 16 | / | / | 眉山市圣丰农产品批发市场大连海鲜 | 四川省眉山市圣丰农产品批发市场B1栋一层30-31号 | 多宝鱼 | / | / | 2015-5-26 | 呋喃西林代谢物 | 7.6μg/kg | 不得检出 |
| 17 | / | / | 眉山市圣丰农产品批发市场鑫海水产 | 四川省眉山市圣丰农产品批发市场B1栋一层77-81号 | 鸭嘴鱼 | / | / | 2015-5-26 | 孔雀石绿 | 1μg/kg | 禁止使用 |
| 18 | / | / | 成都市天华贸易市场有限公司 | 四川省成都市龙泉驿区洪河镇三桥村9组（17号摊位） | 多宝鱼 | / | / | 2015-5-26 | 呋喃唑酮代谢物 | 3.9μg/kg | 不得检出 |
| 喹乙醇（以3-甲基喹啉-2-羧酸计） | 9.32μg/kg | 禁止使用 | |||||||||
| 19 | / | / | 成都合众美家市场经营管理有限公司 | 四川省成都市锦江区光明路69号3栋1层14号、2层1号（1072号摊位） | 鲫鱼 | / | / | 2015-5-27 | 呋喃唑酮代谢物 | 5μg/kg | 不得检出 |
| 20 | / | / | 成都合众美家市场经营管理有限公司 | 四川省成都市锦江区光明路69号3栋1层14号、2层1号（1091号摊位） | 黄辣丁（昂刺鱼） | / | / | 2015-5-27 | 呋喃唑酮代谢物 | 1.6μg/kg | 不得检出 |
| 孔雀石绿 | 2μg/kg | 禁止使用 | |||||||||
| 21 | / | / | 漳州市芗城区蔡惠东海产店 | 福建省漳州市芗城区北桥市场北侧23-24号店面 | 龙胆鱼 | 称重 | / | 2015-6-1 | 呋喃西林代谢物 | 30μg/kg | 不得检出 |
| 22 | / | / | 沃尔玛深国投百货有限公司漳州丹霞路分店 | 福建省漳州市芗城区丹霞路122-124号嘉信茂广场2-3F | 鲫鱼 | 称重 | / | 2015-6-2 | 恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计） | 251μg/kg | 100μg/kg |
| 23 | / | / | 沃尔玛深国投百货有限公司漳州丹霞路分店 | 福建省漳州市芗城区丹霞路122-124号嘉信茂广场2-3F | 多宝鱼 | 称重 | / | 2015-6-1 | 恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计） | 329μg/kg | 100μg/kg |
| 24 | / | / | 漳州市芗城区石殿水产店 | 福建省漳州市芗城区江滨花园12幢D080号 | 青斑鱼 | 称重 | / | 2015-6-3 | 呋喃西林代谢物 | 13μg/kg | 不得检出 |
| 25 | / | / | 漳州市芗城区石殿水产店 | 福建省漳州市芗城区江滨花园12幢D080号 | 龙胆鱼 | 称重 | / | 2015-6-3 | 呋喃西林代谢物 | 20μg/kg | 不得检出 |
| 26 | / | / | 漳州市芗源市场投资有限公司人民水产批发市场17-21号阿中海鲜店 | 福建省漳州市芗城区 | 左口鱼 | 称重 | / | 2015-6-3 | 呋喃西林代谢物 | 3μg/kg | 不得检出 |
| 27 | / | / | 石狮市李龙娇鱼摊 | 福建省泉州石狮市长福市场一排17号-18号 | 生鱼 | 称重 | / | 2015-5-28 | 呋喃唑酮代谢物 | 22μg/kg | 不得检出 |
| 28 | / | / | 永辉超市股份有限公司福建福州鼓楼分公司 | 福建省福州市鼓楼区西二环436号 | 明虾 | 称重 | / | 2015-5-26 | 呋喃唑酮代谢物 | 186μg/kg | 不得检出 |
| 土霉素 | 259μg/kg | 100μg/kg | |||||||||
| 29 | / | / | 福州市台江区群众市场（林文娟水产摊） | 福建省福州市台江区群众路77号南侧 | 明虾（海水虾） | 称重 | / | 2015-6-1 | 呋喃唑酮代谢物 | 92μg/kg | 不得检出 |
| 30 | / | / | 福州家乐福商业有限公司宝龙店 | 福建省福州市台江区工业路193号宝龙城市广场二、三层 | 明虾（海水） | 散装称重 | / | 2015-6-2 | 呋喃唑酮代谢物 | 55μg/kg | 不得检出 |
| 土霉素 | 123μg/kg | 100μg/kg | |||||||||
| 31 | / | / | 福州家乐福商业有限公司宝龙店 | 福建省福州市台江区工业路193号宝龙城市广场二、三层 | 冻龙利鱼柳（海水鱼） | 称重 | / | 2015-3-15 | 呋喃西林代谢物 | 1.4μg/kg | 不得检出 |
| 32 | / | / | 特易购商业（福建）有限公司 | 福建省福州市仓山区浦上路金山生活区九期东片南侧土地的浦上乐都汇 | 明虾（海水虾） | 称重 | / | 2015-6-4 | 呋喃唑酮代谢物 | 41μg/kg | 不得检出 |
| 33 | / | / | 永辉超市股份有限公司福建福州红星苑超市 | 福建省福州市台江区鳌峰路与连江中路（鳌峰大桥）交汇处红星苑三期商场地下一层B区 | 明虾（海水） | 称重 | / | 2015-6-5 | 呋喃唑酮代谢物 | 43μg/kg | 不得检出 |
| 34 | / | / | 福州市鼓楼区传禹水产品摊 | 福建省福州市鼓楼区庆城市场内 | 淡水虾 | 称重 | / | 2015-5-26 | 呋喃西林代谢物 | 58μg/kg | 不得检出 |
| 35 | / | / | 何斌水产摊 | 福建省福州市鼓楼区福新路246号1层福新菜市场 | 鲈鱼（海水鱼） | 称重 | / | 2015-5-27 | 呋喃唑酮代谢物 | 4.3μg/kg | 不得检出 |
| 36 | / | / | 福州市鼓楼区铜盘路农贸市场（平潭永丰活鲜店） | 福建省福州市鼓楼区铜盘路18号农民新村2#楼一层 | 龙胆鱼（海水鱼） | 称重 | / | 2015-5-29 | 呋喃西林代谢物 | 28μg/kg | 不得检出 |
| 37 | / | / | 福州天民社区服务开发部（章财海鲜店） | 福建省福州市仓山区上渡路茶花楼2-4幢2层 | 明虾（海水） | 称重 | / | 2015-6-2 | 呋喃唑酮代谢物 | 6.1μg/kg | 不得检出 |
| 38 | / | / | 广州市番禺区南村林宝记水产档 | 广州市番禺区南村综合市场首层、南1东南角大堂首层、北1东北角大堂首层、北55号西北角大堂首层广州市番禺区南村综合市场的G04号 | 黄骨鱼（淡水鱼） | 散装（称重） | / | 2015-6-3 | 呋喃唑酮代谢物 | 13μg/kg | 不得检出 |
| 孔雀石绿 | 12μg/kg | 禁止使用 | |||||||||