2025–2030年美国人膳食指南(Dietary Guidelines for Americans DGA)围绕八个核心信息构建:(1)控制食量;(2)每餐优先摄入蛋白质食物;(3)食用乳制品;(4)每天多吃蔬菜和水果;(5)摄入健康脂肪;(6)专注于全谷物;(7)限制高度加工食品、添加糖和精制碳水化合物的摄入;及(8)限制酒精摄入。
把《肠道健康》写进指南。人类肠道中含有数万亿的细菌和其他微生物,统称为微生物组。健康的饮食有助于维持微生物组的平衡和消化系统的健康。高度加工的食物可能会破坏这种平衡,而蔬菜、水果、发酵食品(如酸菜、泡菜、发酵乳制品、味噌)以及高纤维食物则有助于维持多样化的微生物组,这可能对健康有益。
还指出为了帮助识别《添加糖》,须查看包含“sugar”或“syrup”字样的成分,或以“-ose”结尾的成分。
添加糖可能在配料表上以许多不同的名称出现,包括高果糖玉米糖浆、龙舌兰糖浆、玉米糖浆、米糖浆、果糖、葡萄糖、右旋糖、蔗糖、甘蔗糖、甜菜糖、红糖、麦芽糖、乳糖、果汁浓缩液、蜂蜜和糖蜜。非营养性甜味剂的例子包括阿斯巴甜(Aspartame)、三氯蔗糖(Sucralose)、糖精(Saccharin)、木糖醇(Xylitol)和乙酰磺胺钾(Acesulfame K)。
一些食物和饮料,如水果和纯牛奶,含有天然存在的糖分。这些食物中的糖不被视为添加糖。
关于钠的摄入:钠和电解质对保持水分至关重要。一般人群(14岁及以上)每天的钠摄入量应少于2300毫克。高强度活动的人群可能需要增加钠的摄入以弥补汗液的流失。
对于儿童,建议摄入量因年龄而异:
- 1–3岁:每天少于1200毫克
- 4–8岁:每天少于1500毫克
- 9–13岁:每天少于1800毫克
应避免高钠的高度加工食品。













