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抗性淀粉对健康和在加工过程的影响
营养学前沿杂志最近发表的一篇评论，研究了抗性淀粉（rs）的健康益处。它使用2010年至2023年的临床证据和观察性研究评估了食品加工方法对其在植物性食品中保留的影响。
http://ecphf.cn:82/Nutrition-Food/2024-03/6896.htm日期：2024-3-26 8:46:32
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