营养与食品卫生-华东公共卫生
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营养与食品卫生
为了健康
2020年   第9号
根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对蝉花子实体(人工培植)等3种新食品原料、β-淀粉酶等5种食品添加剂新品种和1,3,5-三(2,2-二甲基丙酰胺)苯等7种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。
特此公告。

附件:蝉花子实体(人工培植)等3种新食品原料、β-淀粉酶等5种食品添加剂新品种...
日期:01月08日 作者:华东公共卫生 录入
营养健康餐厅建设指南指南 PDF下载
《营养健康餐厅建设指南》问答  PDF下载
日期:12/24/2020 09:13:08 作者:华东公共卫生 录入
营养健康食堂建设指南 PDF下载
《营养健康食堂建设指南》问答 PDF下载
日期:12/24/2020 09:04:49 作者:华东公共卫生 录入
餐饮食品营养标识指南 PDF下载
日期:12/24/2020 08:38:30 作者:华东公共卫生 录入
联防联控机制综发〔2020〕263号

关于进一步做好冷链食品追溯管理工作的通知

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制(领导小组、指挥部):
为做好“外防输入、内防反弹”常态化疫情防控工作,突出加强关键环节、重点领域防控措施,严防新冠肺炎疫情输入风险,按照国务院联防联控机...
日期:11/28/2020 08:38:12 作者:华东公共卫生 录入
联防联控机制综发〔2020〕245号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团应对新冠肺炎疫情联防联控机制(领导小组、指挥部):
为贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略,科学指导食品生产经营相关单位和个人规范落实好防控主体责任,切实加强“人防”与“物防”工作,针对新冠肺炎疫情防控常态化形势,组织制定了《冷链食品...
日期:11/04/2020 07:15:14 作者:华东公共卫生 录入
但是,在15个因反式脂肪导致冠心病死亡人数最多的国家中,有11个国家尚未采取行动消除这些物质
日期:09/14/2020 07:13:08 作者:华东公共卫生 录入
(美国有线电视新闻网 CNN)化合物双酚A是一种内分泌干扰物,影响体内激素,胎儿和婴儿尤其脆弱。它与胎儿畸形、低出生体重、婴儿和儿童的大脑和行为障碍以及成人的糖尿病、心脏病、癌症和肥胖有关。一项研究甚至发现接触双酚A的会发生勃起功能障碍。
日期:08/18/2020 08:26:40 作者:华东公共卫生 编译
2020年 第6号
  根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对蛋白质谷氨酰胺酶等5种食品添加剂新品种、微纤化纤维素纸浆等16种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。
  特此公告。

  附件:蛋白质谷氨酰胺酶等5种食品添加剂新品种、微纤化纤维素纸浆等16种食品相关产品新品种公告文本 
  
国家卫生健康...
日期:08/15/2020 08:48:40 作者:华东公共卫生 录入
为数十亿负担不起的人们提供健康饮食将节省数万亿成本 2020年7月13日 新闻稿 罗马    联合国一项年度研究发现,越来越多的人在挨饿。过去五年中,数千万人加入长期营养不良行列,世界各国继续与多种形式的营养不良作斗争。
日期:07/15/2020 18:42:42 作者:华东公共卫生 录入
食品安全,人人有责
将于2020年6月7日庆祝第二个世界食品安全日,以引起人们对这一问题的关注并激励人们采取行动,帮助预防、发现和管理食源性风险,促进粮食安全、人类健康、经济繁荣、农业、市场准入、旅游业和可持续发展。
继2019年首次庆祝活动取得成功后,今年世界食品安全日将进一步强调2019年亚的斯亚贝巴会议和日内瓦论坛在“食品安全的未来&rdqu...
日期:06/07/2020 06:47:12 作者:华东公共卫生 录入
国卫办疾控函〔2020〕372号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委:
  当前,我国新冠肺炎疫情防控向好态势进一步巩固,防控工作已从应急状态转为常态化。为加强对老年人、儿童青少年等重点人群的营养健康指导,减少疫情期间长时间居家生活对其身心健康的影响,我委组织编制了新冠肺炎疫情期间老年人、儿童青少年营养健康指导建议。现印发给你们,...
日期:05/14/2020 08:37:40 作者:华东公共卫生 录入
为了促进长期居家人群、医务人员合理膳食,提高免疫力,有效保障新冠肺炎疫情防控取得胜利,中国疾控中心流调队江夏区工作组于2020年3月16日——23日期间,走访武汉市多个社区、福利院、集体场所和供餐公司,开展针对老年人、中小学生、医务人员的膳食营养状况及生活方式调查,全面了解这些特殊人群在武汉社区封闭期间的饮食和生活状况,在此基础上分析并提出以下...
日期:04/25/2020 09:12:19 作者:华东公共卫生 录入
重要事实 全世界每年因有害使用酒精导致300万例死亡,占所有死亡数的5.3%。有害使用酒精是导致200多种疾病和损伤病症的一个因素。总体而言,用残疾调整生命年来衡量,由酒精导致的全球疾病和损伤负担比例为5.1%。酒精消费在生命相对较早的时期就会导致死亡和残疾。在20至39岁这一年龄组,所有死亡者中约有13.5%因酒精造成。有害使用酒精和一系列精神和行为障碍、其它...
日期:01/28/2020 08:54:06 作者:华东公共卫生 编译
重要事实 获取足量的安全和有营养的食物是维持生命和促进健康的关键。含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。据估计每年全世界有6亿人(几乎每10人中就有1人)因食用受污染的食品而患病,并有42万人死亡,造成3300万健康生命年损失(残疾调整生命年)。 5岁以下儿童承担40%的食源性疾病负担,每年发生12.5万例死亡。腹泻病是消...
日期:01/20/2020 07:35:05 作者:华东公共卫生 录入
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