营养与食品卫生-华东公共卫生
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营养与食品卫生
为了健康
国办发明电〔2017〕10号
各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:
近年来,我国农业持续稳定发展,食品安全形势总体稳定向好。但是,一些地方违规生产经营使用农药兽药问题仍然突出,农产品质量安全事件时有发生,各地区、各有关部门要高度重视,采取切实有效措施,进一步加强农药兽药管理,保障食用农产品质量安全和食品安全。经国务院同意,...
日期:今 06:14 作者:华东公共卫生 录入
秋天到了,胃受到寒冷的刺激以后,就会导致胃酸增多,如果不能及时排空的话,就会出现发酸的症状;同时,秋天胃口很好,在吃的又杂又多的情况下,胃的消化功能就下降了,导致食物滞留在胃里,造成反酸。柿子是最伤胃的水果。因为柿子中的鞣酸会导致胃酸增多,鞣酸和胃酸结合在一起就形成了胃结石。同时,一次吃过量的山楂、黑枣都容易导致胃结石。南瓜甘温,具有健脾养胃的...
日期:09月12日 作者:华东公共卫生 录入
自从人们发现基因是控制生物性状的基本遗传单位以来,对基因的研究就不曾停止过。许勇是专门研究西瓜育种的专家,他和他的团队就一直致力于破译西瓜的基因密码。他们用十多年的时间,率先绘制完成了世界上第一张西瓜全基因组测序图谱,成功破译了西瓜的基因密...
日期:08月22日 作者:华东公共卫生 录入
成年人每日吃两小根排骨为适宜。白肉里面有蛋白质,过量摄入蛋白质有可能伤肾,所以每日摄入红肉和白肉的总量不宜超过150克。喝牛奶太多会导致蛋白质摄入量超标,也会导致体内钙流失。专家提示每天喝奶不宜超过300毫升。因为蛋清是蛋白质的集合体,因此多吃蛋清也会蛋白质超标。专家建议成人每天吃一个鸡蛋最为适宜,老年人每日半个蛋黄一个蛋清。水果中除了含有维生素C之外...
日期:08月20日 作者:华东公共卫生 录入
吃鱼能补脑吗?吃多少鱼才能补脑?节目邀请中国农业大学食品与安全学院副教授范志红为我们解答。她告诉我们鱼中含有DHA和EPA,DHA能促进神经系统发育,EPA能促进血管健康,是人体必需脂肪酸,对于中枢神经和视力的早期发育不可或缺。补脑不一定要选最贵的鱼,...
日期:08月19日 作者:华东公共卫生 录入
人群维生素A缺乏筛查方法  WS/T 553—2017
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日期:08月18日 作者:华东公共卫生 录入
炎炎夏日,吃什么都没有食欲,不过您别急,今天北京中医医院脾胃病科陶琳主任医师和特邀大厨们教您夏日养生菜,满足您的味蕾。春夏阳气往上往外发散,体内脏腑阳气随着汗液排出,这时人体外表阳气充裕,实际体内脏腑阳气缺乏,所以春夏适宜补阳气。(《健康之路》 20...
日期:08月01日 作者:华东公共卫生 录入
牛奶的蛋白质含量高,很容易变质,于是人们就发明了奶粉,酸奶,还有美味又有利于健康的乳酸菌饮料,但是市场上这些奶制品多种多样,如何选择一杯放心的奶,读懂这些奶制品包装上标注的成分很重要。敬请关注。(《走近科学》 20170717 选对放心奶)
日期:07月18日 作者:华东公共卫生 录入
近些年来一种新的奶制品——干酪,悄然兴起,然而对于多数消费者来说,对它却似乎并不算熟悉,大家只知道它是奶制品,却很少有人能够说出其中的门道。那么干酪是什么,它和奶酪、芝士有什么区别。敬请关注。(《走近科学》 20170712 干酪知多少)
日期:07月17日 作者:华东公共卫生 录入
本集讲述了重庆食品安全部门在检测香油的过程中发现新问题,制定新的检测方法的故事,展现了我国在食品安全检测领域的努力。(《走近科学》 20170713 油里的玄机)
日期:07月17日 作者:华东公共卫生 录入
   新华社布鲁塞尔7月12日电 (记者殷夏)欧盟食品安全局12日发表声明说,该机构对谷氨酸和谷氨酸盐的安全性进行了重新评估,认为消费者摄入这类食品添加剂的最大限额为每天每公斤体重30毫克。
日期:07月15日 作者:华东公共卫生 录入
国务院办公厅关于印发
国民营养计划(2017—2030年)的通知
国办发〔2017〕60号
各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:
《国民营养计划(2017—2030年)》已经国务院同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。
                          国务院办公厅
                ...
日期:07月14日 作者:华东公共卫生 录入
食品安全国家标准数据检索平台
日期:07月07日 作者:华东公共卫生 录入
炎炎夏日,吃什么都没有食欲,不过您别急,今天北京中医医院脾胃病科陶琳主任医师和特邀大厨们教您夏日养生菜,满足您的味蕾。春夏阳气往上往外发散,体内脏腑阳气随着汗液排出,这时人体外表阳气充裕,实际体内脏腑阳气缺乏,所以春夏适宜补阳气。 (《健康之...
日期:06月28日 作者:华东公共卫生 录入
实况报道
2017年5月 重要事实 所有形式的营养不良包括营养不足(消瘦、发育迟缓、体重不足)、维生素或矿物质不足、超重、肥胖以及与饮食相关的非传染性疾病。 全球约19亿成人体重超重,4.62亿人体重不足。 5200万5岁以下的儿童消瘦,1700万严重消瘦,1.55亿发育迟缓,4100万超重或肥胖。 5岁以下儿童死亡人数中约45%与营养不良有关,主要发生在中低收入国家,同时这...
日期:06月25日 作者:华东公共卫生 录入
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