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蛋白核小球藻等4种新资源食品

[日期:2012-12-22] 来源:卫生部  作者:ecphf录入 [字体: ]
为了健康

 

(卫生部公告2012年第19号)

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,现批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品,变更新资源食品蔗糖聚酯的食用量,公布梨果仙人掌(Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill,米邦塔品种)为普通食品。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

特此公告。

一、蛋白核小球藻 

中文名称

蛋白核小球藻

拉丁名称

Chlorella  pyrenoidesa

基本信息

种属:绿藻目、小球藻属

生产工艺简述

人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。

食用量

≤20/

质量要求

性状:深绿至黑绿色粉末

蛋白质/g/100g:≥ 58

水分/g/100g:≤ 5

灰分/g/100g:≤ 5

其他需要说明的情况

1. 使用范围不包括婴幼儿食品。
2.
卫生安全指标应符合我国相关标准。

 

二、乌药叶

中文名称

乌药叶

拉丁名称

Linderae aggregate  leaf

基本信息

来源:樟科植物乌药( Linderae aggregate )
食用部位:嫩叶

食用量

5/

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、儿童、孕期及哺乳期妇女不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。
2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

三、辣木叶 

中文名称

辣木叶

拉丁名称

Moringa oleifera leaf

基本信息

来源:辣木(拉丁学名 Moringa oleifera)食用部位:带柄的羽状复叶

其他需要说明的情况

卫生安全指标应符合我国相关标准。

 

 

 

 

 

  

四、蔗糖聚酯

中文名称

蔗糖聚酯

英文名称

Sucrose Ployesters

主要成分

蔗糖聚酯(678酯)

基本信息

来源:大豆油
结构式:
(其中R为8-22碳链长度的脂肪酸)
分子量:2400-2800

 

生产工艺简述

大豆油经精炼、氢化,与甲醇反应生成甲酯,甲酯和蔗糖在一定条件下再发生反应,生成蔗糖聚酯粗品;然后经精炼、水洗涤、干燥、蒸发等过程精制而成。

食用量

10.6 /

质量要求

性状:凝胶状

蔗糖聚酯(678酯):97%

其他需要说明的情况

1.婴幼儿不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
2.卫生部2010年第15号公告蔗糖聚酯相关信息作废。

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