茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品

中文名称

茶叶籽油

英文名称

Tea  Camellia  Seed  Oil

基本信息

来源：山茶科（Theaceae）植物茶(Camellia sinensis OK.tez)的种子

生产工艺简述

以茶叶籽为原料，经烘干、脱壳、脱色、脱臭等步骤而制成。

食用量

≤15克/天

质量要求

性状

黄色透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

油酸(C18:1)

40－60％

亚油酸(C18:2)

15－35％

棕榈酸(C16:0)

13－20％

硬脂酸(C18:0)

2－6％

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称

盐藻及提取物

拉丁名称

Dunaliella Salina （extract）

基本信息

种属：绿藻门、团藻目、盐藻属

生产工艺简述

盐藻藻种经养殖、藻液净化、离心分离、洗盐脱水、提纯等工艺而制成的半流体或粉状产品。

食用量

≤15毫克/天（以β－胡萝卜素计）

盐藻

盐藻提取物

质量要求

性状

棕褐色粉末

棕黑色半流体

胡萝卜素含量

（以β－胡萝卜素计）                 

≥2％

≥8％

其他需要说明的情况

1、产品的胡萝卜素含量2－8％，其标签、说明书标注为盐藻；产品的胡萝卜素含量≥8％，其标签、说明书标注为盐藻提取物。

2、使用范围不包括婴幼儿食品。

中文名称

鱼油及提取物

英文名称

Fish  Oil （extract）

主要成分

二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)

基本信息

来源：可食用海洋鱼

生产工艺简述

可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。

食用量

≤3克/天

质量要求

鱼油

鱼油提取物

性状     

淡黄色液体或粉末

淡黄色液体或粉末

DHA含量

≥36mg/g

≥125mg/g

EPA含量

≥27mg/g

≥80 mg/g

EPA+DHA 含量

≥144mg/g

≥230mg/g

水分 

 ≤3.0% 

≤1.0％

其它需要说明的情况

1、DHA含量36－125mg/g，标签及说明书中标注鱼油；DHA含量≥125mg/g，标签及说明书中标注鱼油提取物。

2、在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求。

中文名称

甘油二酯油

英文名称

Diacylglycerol  Oil

主要成分

甘油二酯

基本信息

来源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油

主要成分结构式:

1,2-甘油二酯    1,3-甘油二酯                                 

（其中COR、COR’为饱和或不饱和脂肪酰基）

生产工艺简述

以大豆油、菜籽油等为原料，以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料，通过脂肪酶催化，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。

食用量

≤30克/天

质量要求

性状

透明状液体

甘油二酯含量                       

≥40％

甘油三酯含量

≤58％

单干酯含量

≤1.5％

游离脂肪酸含量

≤0.5％

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称

地龙蛋白

英文名称

Earthworm  Protein

基本信息

来源：赤子爱胜蚓（Eisenia foetida Savigny）

生产工艺简述

以地龙（蚯蚓）经挑选洗涤、水解自溶、离心分离、微滤、喷雾干燥、包装等工艺制成。

食用量

≤10克/天

质量要求

性状

浅黄色粉末

蛋白质含量

≥65％

水分

≤8.0％

灰分

≤9.0%   

蚓激酶

不得检出

其它需要说明的情况

本产品不适宜婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者等人群食用，在产品的标签、说明书中应标注“婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者不宜食用”。

中文名称

乳矿物盐

英文名称

Milk  Minerals

基本信息

来源：乳清

生产工艺简述

以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成。

食用量

≤5克/天

质量要求

性状

白色粉末

钙

23.0－28.0％

磷

10.0－14.0％

蛋白质

≤5.0％

脂肪

≤1.0％

乳糖

6.0－10.0％

灰分

70.0－78.0％

水分

≤6.0％

PH值（10％溶液）

6.4－7.3

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称

牛奶碱性蛋白

英文名称

Milk  Basic  Protein

基本信息

来源：鲜牛乳

生产工艺简述

以鲜牛乳为原料，经脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白等酸性蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺制成。

食用量

≤200毫克/天

质量要求

性状

深褐色或乳黄色粉末

蛋白质含量

≥90％

牛奶碱性蛋白含量

≥70％

碳水化合物

≤5％

水分

≤5％

灰分

≤5％

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品