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茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品

批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告(2009第18号)

[日期:2021-05-17] 来源:国家卫健委  作者:华东公共卫生 录入 [字体: ]
为了健康

      根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品,允许酸角作为普通食品生产经营。

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茶叶籽油

中文名称

茶叶籽油

英文名称

Tea  Camellia  Seed  Oil

基本信息

来源:山茶科(Theaceae)植物茶(Camellia sinensis OK.tez)的种子

生产工艺简述

以茶叶籽为原料,经烘干、脱壳、脱色、脱臭等步骤而制成。

食用量

≤15克/

质量要求

性状

黄色透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

油酸(C18:1)

4060

亚油酸(C18:2)

1535

棕榈酸(C16:0)

1320

硬脂酸(C18:0)

26

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

 盐藻及提取物

中文名称

盐藻及提取物

拉丁名称

Dunaliella Salina extract

基本信息

种属:绿藻门、团藻目、盐藻属

生产工艺简述

盐藻藻种经养殖、藻液净化、离心分离、洗盐脱水、提纯等工艺而制成的半流体或粉状产品。

食用量

15毫克/天(以β-胡萝卜素计)

 

 

盐藻

盐藻提取物

质量要求

性状

棕褐色粉末

棕黑色半流体

胡萝卜素含量

(以β-胡萝卜素计)                 

2

8

其他需要说明的情况

1、产品的胡萝卜素含量28%,其标签、说明书标注为盐藻;产品的胡萝卜素含量≥8%,其标签、说明书标注为盐藻提取物。

2、使用范围不包括婴幼儿食品。

   鱼油及提取物 

中文名称

鱼油及提取物

英文名称

Fish  Oil extract

主要成分

二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)

基本信息

来源:可食用海洋鱼

生产工艺简述

可食用海洋鱼经加热烹煮、压榨、离心、提纯、脱色、除臭等工艺而制成的油状液体或粉状产品。

食用量

3/

 

质量要求

 

鱼油

鱼油提取物

性状     

淡黄色液体或粉末

淡黄色液体或粉末

DHA含量

36mg/g

125mg/g

EPA含量

27mg/g

80 mg/g

EPA+DHA 含量

144mg/g

230mg/g

水分 

 3.0% 

1.0

其它需要说明的情况

1DHA含量36125mg/g,标签及说明书中标注鱼油;DHA含量≥125mg/g,标签及说明书中标注鱼油提取物。

2、在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求。

 

 甘油二酯油

中文名称

甘油二酯油

英文名称

Diacylglycerol  Oil

主要成分

甘油二酯

基本信息

来源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油

主要成分结构式:

1,2-甘油二酯    1,3-甘油二酯                                 

(其中CORCOR’为饱和或不饱和脂肪酰基)

生产工艺简述

以大豆油、菜籽油等为原料,以脂肪酶制剂、水、甘油等为主要辅料,通过脂肪酶催化,经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。

食用量

30/

质量要求

性状

透明状液体

甘油二酯含量                       

40

甘油三酯含量

58

单干酯含量

1.5

游离脂肪酸含量

0.5

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

 地龙蛋白

中文名称

地龙蛋白

英文名称

Earthworm  Protein

基本信息

来源:赤子爱胜蚓(Eisenia foetida Savigny

生产工艺简述

以地龙(蚯蚓)经挑选洗涤、水解自溶、离心分离、微滤、喷雾干燥、包装等工艺制成。

食用量

10/

质量要求

性状

浅黄色粉末

蛋白质含量

65

水分

8.0

灰分

9.0%   

蚓激酶

不得检出

其它需要说明的情况

本产品不适宜婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者等人群食用,在产品的标签、说明书中应标注“婴幼儿、少年儿童、孕产妇、过敏体质者不宜食用”。

  乳矿物盐 

中文名称

乳矿物盐

英文名称

Milk  Minerals

基本信息

来源:乳清

生产工艺简述

以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分而制成。

食用量

5/

 

质量要求

性状

白色粉末

23.028.0

10.014.0

蛋白质

5.0

脂肪

1.0

乳糖

6.010.0

灰分

70.078.0

水分

6.0

PH值(10%溶液)

6.47.3

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

牛奶碱性蛋白  

中文名称

牛奶碱性蛋白

英文名称

Milk  Basic  Protein

基本信息

来源:鲜牛乳

生产工艺简述

以鲜牛乳为原料,经脱脂、过滤、浓缩、去除酪蛋白等酸性蛋白、阳离子层析、冷冻干燥等工艺制成。

食用量

200毫克/

质量要求

性状

深褐色或乳黄色粉末

蛋白质含量

90

牛奶碱性蛋白含量

70

碳水化合物

5

水分

5

灰分

5

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品

 

 

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