（摘要）一项新的研究表明：多食健康脂肪,如坚果、种子和植物油,同时限制动物脂肪和精制碳水化合物,可以帮助预防或者控制2型糖尿病。

　 　很多人都怕摄取油脂，担心心血管疾病上身，尤其是饱和脂肪酸，常被说是堵塞血管祸首之一，但适量的饱和脂肪酸，能够帮助身体运作，完全不摄取可能导致身体机能异常，其实油脂不是食物中的恶魔，定量补充可以促进健康，只要遵照建议量食用，都不至於发生疾病，不需要过度担心。