中国作为果蔬产量大国，果实采后的保鲜一直是值得关注的问题，大量的果蔬腐烂不仅造成巨大的经济损失，对人体的健康也会产生危害。本期节目跟随田世平专家，走进她的重点实验室，了解果蔬保鲜的新科技。（《走近科学》 20180214 果蔬锁鲜）

　　　肥胖在全球流行，每年至少有280万人死亡可归咎于超重或肥胖。肥胖曾被视为高收入国家的问题，而现在低收入和中等收入国家也广泛存在这一问题。

　　　WASHINGTON, Sept. 14 (合众国际社UPI) 《摘要》德克萨斯理工大学的研究人员发现，饮食改变可以更好地管理血压，并大量减少药物费用。

　　　随着人口老化，不论国内外癌症罹患人数都不断攀升，根据美国癌症协会统计，约3分之1癌症死因，能够连结到饮食、体重、与活动量不足；许多研究报告都指出，健康饮食不但能维护健康体重外，更能够降低癌症发生率，特殊食材还可以让癌细胞无法取得必要养分，如同饿死癌细胞，达到抗癌效用。