国务院办公厅关于印发
“十四五”冷链物流发展规划的通知
国办发〔2021〕46号
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
《“十四五”冷链物流发展规划》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
国务院办公厅
2021年11月26日
（此件公开发布） “十四五”冷链物流发展规划

国市监食经〔2020〕61号
 
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）、教育厅（委、局）、公安厅（局）、卫生健康委：
　　为贯彻落实《中共中央  国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔2019〕17号），保障广大师生“舌尖上的安全”，市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委决定联合开展校...

中国科学院亚热带农业生态研究所的科研团队，通过监测小猪对饲料的消化吸收情况，从而得到最科学精准的饲料配比，有效提高产量和质量，让百姓吃到健康猪肉。与此同时，科研团队还提出了种养结合，例如桑叶，桑叶相对容易种植，并且少有病害。而且，桑叶中蛋白质含量很...

实况报道
2017年10月 重要事实 获取足量的安全和有营养的食物是维持生命和促进健康的关键。含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。据估计每年全世界有6亿人（几乎每10人中就有1人）因食用受污染的食品而患病，并有42万人死亡，造成3300万健康生命年损失（残疾调整生命年）。 5岁以下儿童承担40%的食源性疾病负担，每年发生...

　　　据新华社北京1月27日电 （余晓洁 张庭松）中国工程院一项食品安全重大咨询研究结果显示，过去3年，全国31个省会城市146种水果蔬菜农药检出率为54％至96.9％。养殖环节存在滥用抗生素类药物的现象。中国工程院27日发布的《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》项目成果显示，农药化学污染物是当前我国食品安全源头污染的主要来源。

GB 1975-2010 食品添加剂 琼脂（琼胶） GB 1900-2010 食品添加剂 二丁基羟基甲苯（BHT） GB 3150-2010 食品添加剂 硫磺 GB 4479.1-2010 食品添加剂 苋菜红 GB 4481.1-2010 食品添加剂 柠檬黄 GB 4481.2-2010 食品添加剂 柠檬黄铝色淀 GB 6227.1-2010 食品添加剂 日落黄 GB 7912-2010 食品添加剂 栀子黄 GB 8820-2010 ...

国办发〔2014〕20号
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
　　《2014年食品安全重点工作安排》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 国务院办公厅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014年4月29日
2014年食品安全重点工作安排
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台湾民众爱吃黑糖糕、杯子蛋糕、洋芋片等，遭验出含有铝，恐对脑部造成危险。消基会抽检32样糕饼、零食以及西点原料，发现超过4成3的样品因为加了「含铝膨胀剂」或「铝丽基色素」而含有铝的成分。若长期食用过量，恐会伤害脑部组织、影响磷的吸收以及造成钙的流失。

一、国家卫生计生委食品安全工作职责
　　根据国务院机构改革和职能转变总体要求，国家卫生计生委在食品安全工作中负责组织开展食品安全风险监测、评估，依法制定并公布食品安全标准，负责食品、食品添加剂及相关产品新原料、新品种的安全性审查，参与拟订食品安全检验机构资质认定的条件和检验规范。我委不断加强食品安全工作，着力加快食品标准清理整合，建立完善食...

前 言
本标准代替GB 14881-1994《食品企业通用卫生规范》。
本标准与GB 14881-1994相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——修改了标准结构；
——增加了术语和定义；
——强调了对原料、加工、产品贮存和运输等食品生产全过程的食品安全控制要求，并制定了控制生物、化学、物理污染的主要措施；

　　　近日有媒体爆料称，某大型鸡肉供应商在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天即可让肉鸡出栏。消息一出，舆论哗然。很多人将“速成鸡”与“药物催熟”、“不安全”画上等号；而在食品领域专家看来，“速成鸡”却代表着“科学育种”和养殖技术的进步。相比“速成鸡”，养殖业滥用抗生素所致的“...

2012年10月12日下午，国家食品安全风险评估中心（以下简称食品风险评估中心）在京召开成立一周年座谈会。国务院副秘书长、食品安全办主任张勇，农业部副部长、食品风险评估中心副理事长陈晓华出席并讲话。卫生部副部长、食品风险评估中心理事长陈啸宏主持会议。

　
　 　 卫生部日前发布贯彻落实国务院关于加强食品安全工作决定的通知。通知指出，到“十二五”末期，我国要建立起覆盖省、市（地）、县三级并逐步延伸到社区、乡村的食品安全风险监测体系。
　　通知要求，切实加快食品安全风险监测、评估和预警体系建设。国家食品安全风险评估中心建立统一的国家食品安全风险监测数据库和部门间信息共享平台。地方...

国发〔2012〕20 号
　　各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
　　食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。党中央、国务院对此高度重视，近年来制定实施了一系列政策措施。各地区、各部门认真抓好贯彻落实，不断加大工作力度，食品安全形势总体上是稳定的。但当前我国食品安全的基础仍然薄弱，违法违规...

一、水灾时的卫生问题
　　水灾发生后的疫病流行是灾区人民的第二个大灾难。以安徽省为例，1931年发生特大洪水，灾民960万人，死亡11万多人，其中淹死的仅2万人，死于疫病的8万多人。1971年大水之后，全省30个县市发生钩端螺旋体病流行，病人达11万人。1971年安徽省共报告传染病654.5万例，是常年的20倍。因此，做好水灾后的卫生防病工作是保护灾区人民生命安全、灾后...