首次有研究指出，喝酒可能致癌！美国研究者发现，酒精在体内分解后会产生一种化学物质，损害DNA，进而导致癌症。研究者指出，人体内有一种自然机制，可将此致癌物质转化成无毒物，但亚洲人体内比较缺乏这种机制，所以饮酒致癌的风险较高。
领导本研究的美国明尼苏达州大学教授宝菠（Silvia Balbo）指出，酒精在人体内分解后会产生乙醛，它类似致癌物甲醛。研究者在实验后发现，乙醛会造成DNA受损，导致染色体异常，并成为致癌物。
科学家指出，人体具备非常有效的自然机制，可以修复DNA的损害，因此多数人不会因为在社交场合饮酒而引发癌症。宝菠教授指出，多数人体内有一种称为「酒精去氢酶」的酵素，可以快速地将乙醛转换为无害物质醋酸盐。
但宝伯教授指出，30%的华人体内有一种不同的酵素，无法将酒精转化为无害物质醋酸盐，这可能增加罹患食道癌发生的机率。美国研究者指出，美国印第安人及阿拉斯加州人体内就缺少酒精去氢酶酵素。【台湾醒报记者刘运综合报导】
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