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甜菜根可以降低血压

Beetroot may reduce high blood pressure

[日期:2019-03-30] 来源:UPI/华东公共卫生  作者:华东公共卫生 编译 [字体: ]
为了健康

甜菜根可以降低血压

Mixing in a small amount of beetroot or dietary nitrate with salty food may help keep a person's blood pressure at normal level Photo by Bru-nO/pixabay 

      3月29日(UPI 合众国际社)--钾长期以来被用作治疗高血压的最佳天然药剂之一,最近的研究提供了一种更好的解决方案。
      根据本周四发表在《高血压》杂志上的一项研究,将少量甜菜根或膳食硝酸盐与咸味食物混合可有助于使人的血压保持在正常水平。
      旧金山加利福尼亚大学的实验医学教授Theodore W. Kurtz在一份新闻稿中这样说道:我们已经进行了多年的健康教育活动,人们没有把尽可能摄入多些的钾相联系,而美国的高血压人群中平均盐摄入量在上升。我们需要想出预防盐性高血压的新方法。
      对盐敏感的大鼠用一点甜菜根汁或称膳食硝酸盐——它是从根部或绿色蔬菜如芹菜、莴苣和菠菜中的提取物,在保持血压方面具有钾的100倍的功效。
      长期以来,医学专家一直要求高血压患者减少盐的摄入量,多吃富含钾的水果和蔬菜。这样可以降低患心血管疾病的风险。但人们总是忽略了。
      疾病控制和预防中心建议人们每天摄入的钠要少于2000毫克,但很多数人钠的摄入超过3400毫克。
      研究人员说,临床上开甜菜根或称亚硝酸盐提取物治疗高血压还为时过早,但他们敦促食品制造商尝试一下。
      库尔茨说:我们建议,生产含盐产品的制造商——酱油、热酱油和烧烤酱——可以添加极少量的提取物,这样可以防止盐引起的高血压,而不会降低盐含量或改变产品的味道。

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