江苏省苏州市近日启动以保障食品安全为主题的“天安行动”。该行动将持续到今年年底，参与部门有市卫生局、监察局、公安局、农委、食药局、质监局、工商局等。

　　　“当前，我国发生的食品安全事件有不少是外界误读了，其实不合格的食品并非就是不安全的。”昨天，中国连锁经营协会举行的食品安全年会上，来自政府、协会以及企业界等代表就维护食品安全的地位、形象等进行深入研讨。（7月19日《京华时报》）

　 　在27日于北京举行的第三届中国食品安全高层对话中，卫生部监督局副局长何翔介绍，自2009年《食品安全法》实施以来，卫生部会同农业部等共同组建食品安全国家标准审评委员会，依法组织开展食品标准清理整合，现已制定并公布269项新的食品安全国家标准。

　　 　2012年7月20日上午，来华访问的世界卫生组织（WHO）总干事陈冯富珍赴国家食品安全风险评估中心参观访问。

一、基本情况
（一）制定目的。
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基...

亚硝酸盐中毒防控常识

四季豆中毒防控常识

河豚鱼中毒防控常识

防冻液中毒防控常识

乌头中毒防控常识

　　本月起，我国开始实施新版《生活饮用水卫生标准》，检测指标从原来的35项增加到106项，接轨国际通用水质标准。昨天，本市供水部门按照新版国标监测后，首次发布中心城区供水水质报告，全部达标。今后，还将每月发布一次《上海市中心城区供水水质报告》。

国发〔2012〕20 号
　　各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
　　食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。党中央、国务院对此高度重视，近年来制定实施了一系列政策措施。各地区、各部门认真抓好贯彻落实，不断加大工作力度，食品安全形势总体上是稳定的。但当前我国食品安全的基础仍然薄弱，违法违规...

　　近日，香港食物及卫生局局长周一岳表示，在供港食物方面，国家质检总局、广东省都做了很多工作，现在供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都是很难得的。如果这方面能应用到国家的内销方面，也可以对内地的食品安全问题有所帮助。

根据《食品安全法》及其实施条例和国家食品安全监管相关规划，为做好食品安全国家标准工作，完善食品安全国家标准体系，制定本规划。

　 　国务院总理温家宝6月13日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作。会议指出，我国食品产业基础薄弱、量大面广，存在素质总体不高、生产经营管理不规范、安全隐患多等问题。会议要求，各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程，尽快解决当前存在的食品安全突出问题。