一、基本情况
（一）制定目的。
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基...

亚硝酸盐中毒防控常识

四季豆中毒防控常识

河豚鱼中毒防控常识

防冻液中毒防控常识

乌头中毒防控常识

　　本月起，我国开始实施新版《生活饮用水卫生标准》，检测指标从原来的35项增加到106项，接轨国际通用水质标准。昨天，本市供水部门按照新版国标监测后，首次发布中心城区供水水质报告，全部达标。今后，还将每月发布一次《上海市中心城区供水水质报告》。

国发〔2012〕20 号
　　各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
　　食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。党中央、国务院对此高度重视，近年来制定实施了一系列政策措施。各地区、各部门认真抓好贯彻落实，不断加大工作力度，食品安全形势总体上是稳定的。但当前我国食品安全的基础仍然薄弱，违法违规...

　　近日，香港食物及卫生局局长周一岳表示，在供港食物方面，国家质检总局、广东省都做了很多工作，现在供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都是很难得的。如果这方面能应用到国家的内销方面，也可以对内地的食品安全问题有所帮助。

根据《食品安全法》及其实施条例和国家食品安全监管相关规划，为做好食品安全国家标准工作，完善食品安全国家标准体系，制定本规划。

　 　国务院总理温家宝6月13日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作。会议指出，我国食品产业基础薄弱、量大面广，存在素质总体不高、生产经营管理不规范、安全隐患多等问题。会议要求，各级政府进一步将食品安全工作摆上重要日程，尽快解决当前存在的食品安全突出问题。

1.硅藻土　GB 14936-2012 替代 GB 14936-1994
2.内壁环氧聚酰胺树脂涂料 GB 9686-2012 替代 GB 9686-1988
3.植物性食品中稀土元素 GB 5009.94-2012 替代 GB/T 5009.94-2003，GB/T 7630-1987，GB/T 22290-2008，GB/T 23199-2008
4.食品微生物检验 大肠埃希氏菌计数 GB 4789.38-2012 替代 GB/T 4789.38-2008
5.食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定 GB 4789.34-20...

　　《中华人民共和国食品安全法》第七十四条规定，县级以上疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。为规范食品安全事故流行病学调查工作，卫生部于2011年11月29日印发了《食品安全事故流行病学调查工作规范》（卫监督发〔2011〕86号），规定自2012年1月1日起施行。

CAS号码　　　中文名称
10043-35-3　　硼酸
10043-52-4　　氯化钙
100-51-6　　 　苄醇；苯甲醇
10124-56-8；68915-31-1　 　六偏磷酸钠
101-68-8　　 　"二苯基甲烷-4,4'-二异氰酸酯 "
101981-91-3 淀粉三磷酸四氢酯；2-羟基-3-（三甲基氨根)丙基醚氯化物钠盐
102-71-6　　 　三乙醇胺
102-76-1　　 　"1,2,3-丙三醇三乙酸酯 "
1...

一、 紫甘薯色素
英文名称：Purple Sweet Potato Color
功能：着色剂
二、 葡萄糖酸钠
英文名称：Sodium Gluconate
功能分类：酸度调节剂
三、 红曲黄色素
英文名称：Monascus Yellow Pigment
功能：着色剂
四、 β－阿朴－8’－胡萝卜素醛
英文名称： β-Apo-8’-carotenal
功能：着色剂
...