食品安全五大要点：
一、保持清洁。餐前便后要洗手，洗净双手再下厨，饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。
二、生熟分开。生熟食品定要分，切莫混杂共保存，刀砧容器各归各，避免污染惹病生。
三、完全煮熟。肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂，虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。
四、安全存放。熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱，食前仍需加温煮，冰箱不是保险...

　　　继5月23日省食安办公布我省10个地市大米镉含量抽检不合格名单后，今日再次公布11个地市大米镉含量抽检不合格名单。

5月15日，中国营养学会第十一次全国营养科学大会暨国际膳食营养素参考摄入量（DRIs）研讨会在浙江省杭州市召开。会上介绍了中国营养学会历时3年重新修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》，专家表示，新增的膳食营养素参考摄入量基本参数，可为阻击慢病提供抓手。

为依法惩治危害食品安全犯罪，保障人民群众身体健康、生命安全，根据刑法有关规定，对办理此类刑事案件适用法律的若干问题解释如下:
第一条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”：

　　　4月29日，农业部与世界动物卫生组织在京共同通报动物H7N9禽流感防控形势和考察工作情况。专家表示，食用经适宜处理与烹调熟透的家禽及其产品是安全的，目前没有证据表明人类食用禽肉或禽蛋会感染禽流感病毒。

　　　昨天清晨，北京西城区宣武门西大街26号院，原国家食品药品监督管理局办公大楼门前，“国家食品药品监督管理总局”白底黑字牌匾正式挂出。这意味着这一新组建的正部级部门正式对外亮相，食品安全过去多头分段管理的“九龙治水”局面即将结束。国务院食品安全委员会办公室主任张勇出任首位国家食品药品监督管理总局局长、党组书记。

估计全球每年有230万人因盐摄取量过高而丧命，盐对健康构成的威胁远超过含糖饮料。

2013年食品安全国家标准项目计划
（征求意见稿）
序号
项目名称
制定/修订
建议承担单位
食品产品
1
藻类制品
修订
浙江省疾病预防控制中心
微生物检验方法
2
食品微生物检验采样与检样处理规程
修订
国家食品安全风险评估中心
理化检验方法...

前言
本标准参考了国际标准CAC/RCP 66-2008 Code of Hygienic Practice for Powdered Formulae for Infants and Young Children、CAC/RCP 40-1993 Code of Hygienic Practice for Aseptically Processed and Packaged Low-acid Foods，以及GB23790-2010《食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》、GB14881-XXXX《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》、G...

前言
本标准代替GB/T 22570－2008《辅食营养补充品通用标准》。
本标准与GB/T 22570－2008相比，主要变化如下：
——标准名称改为《食品安全国家标准 辅食营养补充品》；
——增加适宜人群，也可用于36～60月龄儿童补充微量营养素；
——删除基本原则；
——每日份产品中营养素及含量要求更改为必需成分和...

春节是中国的传统佳节，是最重要的团聚假日，来自四面八方的亲朋好友相聚团圆，互相的宴请成为必不可少的活动。宴请的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少，加上频繁的举杯畅饮，常常容易出现身体不适或体重剧增，那么，我们欢度春节的同时应该如何更加合理地饮食呢？

春节期间，人们的饮食生活与平常相比变化很大，亲友聚餐、外出就餐等活动增多，还会集中采购大宗食品、制作大量菜肴，采购、加工、储存等环节稍有不当，便会造成食品安全隐患。为预防和减少食物中毒的发生，让公众渡过一个欢乐、祥和的节日，特提醒大家注意：

　　　从国家食品药品监督管理局获悉，2月3日～4日，国家食品药品监督管理局副局长边振甲在沪调研春节期间餐饮服务食品安全监管工作时要求，各级食品药品监管部门要严格执行春节期间24小时值班制度，向社会公开投诉举报电话，畅通餐饮安全事故信息报送渠道。一旦发生事故，迅速启动应急预案，及时依法处理。

　　　据中国之声《新闻纵横》报道，新世纪以来第10个指导"三农"工作的中央一号文件如期发布。加大农业补贴力度、加强工商企业涉农资金监管，一号文件释放种种政策信号，昨天，中央农村工作领导小组副组长陈锡文在国新办作出权威解读。此外，从粮食安全到食品安全，陈锡文对热点问题一一回应。

晚餐是一家人团聚最好的时刻，不论是学生或者上班族，往往回家看到热腾腾的饭菜，就能够放下一天的疲惫，诉说一天的辛劳，与倾听家人有什么烦恼，但洗碗盘，可能又让人紧张了起来，不但怕碗盘洗不干净，会有残余的油污，更怕洗洁剂残留，让化学药剂误食进体内，造成不必要的伤害，所以很多人特别会小心洗碗的步骤，例如要用热水洗、严选洗洁剂等，但是却没有想到，洗碗盘用...