INTRODUCTION
A Joint FAO/WHO Expert Consultation on the Application of Risk Management to Food Safety Matters was held at FAO Headquarters in Rome from 27 to 31 January 1997. The Consultation participants are listed in Annex 1. The Consultation was opened by Dr. Hartwig de Haen, Assistant Director-General of FAO's Economic and Social Depa...
1 基本要求
2 复配食品添加剂不应对人体产生任何健康危害。 3 复配食品添加剂在达到预期的效果下,应尽可能降低在食品中的用量。 4 用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂,应符合GB2760和卫生部公告的规定,具有共同的使用范围。 5 用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂和辅料,其质量规格应符...
范围
本标准适用于食品添加剂二氧化硫。 食品添加剂二氧化硫在标准温度和压力条件下为无色、不燃气体。 分子式和相对原子量 2.1 分子式 SO2 2.2 相对分子质量 64.06 技术要求 应符合表1的规定。 项 目 指 标 检验方法 二氧化硫(以SO2计),w/% <...
食品添加剂 亚硝酸钾
范围 本标准适用于食品添加剂亚硝酸钾。 食品添加剂亚硝酸钾为白色或微黄色细小颗粒或棒状晶体,易潮解。 分子式和相对分子质量 2.1 分子式 KNO2 2.2 相对分子质量 85.10 技术要求 应符合表1 的规定。 表1 技术要求 项 目 指 标 检验...
盐酸克仑特罗,又名瘦肉精、盐酸双氯醇胺、氨哮素、克喘素等,为强效选择性β2受体激动剂。急性盐酸克仑特罗中毒是短期内接触较大量盐酸克仑特罗后引起的以心血管系统和神经系统为主要靶器官的多脏器损害的全身性疾病。其他如沙丁胺醇、特布他林等作为违法饲料添加剂的β受体激动剂引起的急性中毒事件可参照本方案开展医疗卫生应急工作。
甲醇(CH3OH)又称木醇或木酒精。急性甲醇中毒是短期内接触较大量甲醇后引起的以中枢神经系统损害、代谢性酸中毒和视神经损害为主的全身性疾病。
加入吊白块,就可以让加工出来的腐竹更白更有韧性;乳制品中加入三聚氰胺,能提高蛋白质检测值;用苏丹红染色,含辣椒的食品变得更红更鲜亮……近段时间,食品安全问题,一再触及公众敏感的神经。
一、什么是起云剂?
起云剂是台湾产复配食品添加剂的名称,通常是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成,其主要目的是帮助食品乳化,并起到改善产品口感和其他感官品质的作用。 二、什么是塑化剂? 塑化剂在我国大陆地区称为增塑剂,可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性,种类可达百余种。此次台湾地区不法企业添加的是邻苯二甲酸酯类...
(卫生部公告2011年第16号)
为打击在食品及食品添加剂生产中违法添加非食用物质的行为,保障消费者身体健康,我部制定了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第六批)》,现公告如下: 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第六批) 名 称 可能添加的食品品种 检验方法 <...
1 范围
本标准适用于蜂蜜,不适用于蜂蜜制品。 2 术语和定义 蜂蜜 蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜 物质。 3 技术要求 3.1 蜜源要求 蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应安全无毒,不得来源于雷公藤(Tripterygium wilfordii Hook.F.)、博落回[Macleaya cordata (Wi... |
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